入住体验
美食与佳酿： 陆升精选-葡萄酒单
陆升酒单上两款来自中国和黎巴嫩的葡萄酒，为您开启跨越古欧洲的葡萄酒探索之旅。
作为一家家族经营的酒店，陆升陶瓷酒店 致力于打造一个空间，将陆氏家族所珍视的艺术与生活元素融汇其中，并与宾客共享。其中包括家族对富有灵魂感的舒适美食的热爱，以及他们对低调佳酿的真挚欣赏。
陆氏家族喜爱的部分家常菜肴被融入 陆升陶瓷酒店的陆食菜单中。同时，他们也遍访各地酒庄，为酒店甄选出最具特色的佳酿。
“这份亲自甄选的酒单 — 在德化前所未有 — 汇聚了来自周边地区及旧世界欧洲之外酒庄的高评分、鲜为人知佳酿。”
在 陆升陶瓷酒店 酒单中，有两款酒值得特别推荐。其一，是来自黎巴嫩古老酒庄的传统经典酒款；其二，更贴近故土，是来自中国山西一家现代家族经营精品酒庄的“中华红”。这两款佳酿各具独特产地风格，诉说着酿造地的历史、文化与时代特色。为了丰富您的品鉴体验，我们特别与您分享它们背后的故事。
加斯顿·霍查尔 睦纱酒庄，贝卡河谷，黎巴嫩
葡萄酒世界常常被分为“旧世界”和“新世界”。而黎巴嫩葡萄酒更准确地说有自己的分类，即“古世界”。黎巴嫩是世界上最古老的葡萄酒产地之一，葡萄在黎巴嫩沿海地区广泛种植；此外，葡萄酒还经常出现在古老的宗教传说或仪式中。
黎巴嫩主要的酒庄大部分都位于贝卡河谷南部地区，其中最著名的就是加斯顿·霍查尔从法国葡萄酒圣地波尔图游历归来后于1930年创建的睦纱酒庄。霍查尔在1967年推出的一款佳酿在1979年布里斯托葡萄酒展上获奖并赢得众多青睐。
睦纱酒庄这款同名葡萄酒是酒庄的旗舰红葡萄酒，以经典波尔图葡萄为原料，搭配霍查尔独特的“自然酿酒”法酿制而成。在混凝土发酵罐中发酵，然后熟化一年，之后再在酒窖里瓶陈三年才会上市。睦纱酒庄每一瓶酒的口感都不尽相同，这是因为睦纱有意使用多种酿酒过程。这也是睦纱酒庄的葡萄酒极具收藏价值的原因，有时还被称为“古怪”。酒庄葡萄酒的口感跟霍查尔的个人特质也十分相似。
陆升陶瓷酒店选择的是经典葡萄酒 — 睦纱酒庄2000， 由赤霞珠、佳丽酿、和神索混酿调配而成。品鉴提示：入口紧致，余味收敛，带有泥土清香，终感饱满而富有自然气息。
怡园酒庄 ：庄主珍藏葡萄酒 2013， 山西
中国红酒听起来很不寻常，但不为人知的是中国自1892年就开始用加州进口的葡萄生产葡萄酒。之前，中国的酿酒师对于品质的追求并不高。而现在一切都在改变，怡园酒庄的成功为中国新兴的顶尖葡萄酒酒庄铺平了道路。
怡园酒庄以中国首家精品红酒生产商而闻名，注重小规模生产，强调质量而非数量。虽然仅有20多年的酿酒经验，这家顶级酒庄已经在欧洲斩获多个奖项，酒庄葡萄酒也经常被多家五星级酒店选用。
印尼华人陈进强于1997年创立怡园酒庄，他期望怡园酒庄成为中国第一个家族酒庄。
他的酒庄选址在山西省，坐落在太行山和吕梁山之间，气候适宜、阳光充足、土壤排水良好，是种植葡萄的适宜之地。
陈进强对于怡园酒庄的梦想不是为了利润，而是为了让家族一代代传承下去，因为他知道酿造上等的葡萄酒需要时间、耐心和付出。
酒庄现在由陈进强的女儿Judy打理，每年都会生产一系列的葡萄酒，从波尔图混酿葡萄酒到一些实验性质的品类，例如阿里亚尼考和马瑟兰。
陆升陶瓷酒店选择的是酒庄的旗舰葡萄酒，庄主珍藏葡萄酒 2013，由赤霞珠、梅洛和品丽珠混酿而成。品鉴提示：入口有雪松气息、黑莓和红莓香气，醋栗口感，单宁柔和丝滑，酒体逐渐饱满。
